20 novembre 2021
Gulasch alla triestina
Essendo un piatto con molte varianti ed interpretazioni, ogni cuoco o massaia...
La varietà dei nostri piatti deriva dal nostro territorio multiculturale.
La cucina locale infatti propone piatti della tradizione austriaca, slava, istriana, dalmata, ed ovviamente italiana.
In questa sezione avrete la possibilità di provare a destreggiarvi nel preparare i piatti della cucina triestina.
Una parte delle ricette è tratta dal libro "La cucina tipica triestina"